Gheața de suspensie se formează în mod normal prin apă de mare sau naturăde aamestec de apă proaspătă și sare, sub formă lichidă cu gheață, moale și acoperă complet bunurile/fructele de mare etc. Răcirea instantanee a peștelui și caracteristicile de răcire mai mari de până la 15 până la 20 de ori, ceea ce este mai bun decât gheața bloc convențională sau fulgi de gheață. De asemenea, pentru aceasta gheata de tip lichid, poate fi pompata la o concentratie de la 20% la 50% si depozitata intr-un rezervor, usor de distribuit si manevrat.